Pengaruh Bahan Pemutih Dan Volume Kalsium Klorida Terhadap Mutu Kalsium Alginat

Telah dilakukan suatu penelitian tentang pengaruh bahan pemutih dan volume kalsium klorida terhadap rendemen Kalsium alginat. Pada penelitian ini telah digunakan dua jenis bahan pemucat (larutan NaOCl 1% dan larutan H2O2 30%) dan variasi volume pemakaian larutan kalsium klorida (30, 35 dan 40%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan bahan pemucat H2O2 30% dengan penambahan larutan kalsium klorida 10% untuk pembentukan kalsium alginat yang dihasilkan tidak banyak berbeda dengan makin banyak volume larutan kalsium klorida 10% yang digunakan. Penggunaan bahan pemucat larutan NaOCl 1% dengan penambahan larutan kalsium klorida 10% untuk pembentukan kalsium alginat yang paling tinggi adalah 42.2% bila digunakan larutan kalsium klorida 10% sebanyak 35% dari berat rumput laut yang digunakan. Disamping itu, ternyata pula bahwa bahan pemucat NaOCl 1%, karena berdasarkan kepada derajad putih yang lebih tinggi dihasilkan dari penggunaan H2O2, walaupun rendemennya sedikit lebih rendah.


Jovita Tri Murtini, Jamal Basmal dan Yunizal, 1999. Pengaruh Bahan Pemutih dan Volume Kalsium Klorida Terhadap Mutu Kalsium Alginat. Prosidings Pra Kipnas VII Forum Komunikasi I Ikatan Fikologi Indonesia (IFI). Serpong Gedung DRN, Puspitek, 8 September 1999. Halaman : 85 – 90.